A. 怎么使用C++或C创建UTF-8文件
UTF-8文件的读取有很多情况，在不同的C/C++环境下也有不同的方法，因此你最好描述一下，工程环境是什么，文件是否带有BOM头等信息。
通常的读取，就是先读取前三个字节（判断是否是BOM头并确认编码格式），然后完整读取后通过WideCharToMultiByte等函数转换为多字节编码就可以了。
B. C++ 在写入文件的时候，如何设置流的编码方式为UTF-8
wofstream wofile("file");
wofile.imbue(locale( "", locale::all ^ locale::numeric));
“”表示表示使用本地语言，这里当然相当于“chs”或者“chinese”。
locale::all表示使用该语言的所有格式设置进行编码转换！
^是异或，locale::numeric表示数字格式。这里的意思是避免转换数字格式！否则123456输出结果会成为123,456这种形式！
1)std::ofstream 支持中文的文件名,可以正常的写入中文(MBCS编码)==>std::string类型
(2)std::wofstream 支持中文的文件名，可以正常的写入中文常量(不带L),如果是带上L的话，需要将Locale设置成"chs"模式,对应std::wstring类型的变量(包含中文)写入文件时，一定要将Locale设置成"chs"模式，否则不能正常写入。
(3)宽字符的流(前面带w的)==>支持按照MBCS写文件，但是仅仅局限于常量比如std::wcout<<"wcout测试";对于MBCS的变量(std::string)来说将会产生编译错误，例：std::string str = "中文";std::wcout<<str;
(4)对于宽字符的流如果是指明使用Unicode的话(std::wstring)，就需要相应的设置区域了，调用相应的imbue方法
（5）总结一般的读写文件使用std::ofstream就行了，支持汉语，==>包括文件名，和文件写入
C. 如何将新建文本文档的编码默认设为UTF-8格式
具体方法如下：x0dx0a1.在桌面新建一个文本文档，不要写入任何内轮前容，然后手动另存为，将此文腊清清档编码改为UTF-8，然后将文件名字改为template.txt；x0dx0a2.再将template.txt移正拦动到C:\Windows\ShellNew这个文件夹下；x0dx0a3.打开注册表，WIN+R输入regedit,打开HKEY_CLASSES_ROOT\.txt\ShellNew，然后新建字符串值FileName，双击新建文件，在地址栏输入C:\Windows\ShellNew\template.txt。
D. C++怎样新建UTF-8编码的txt文件怎样添加字符串到UTF-8编码的文件代码是什么
extern "C"
{
__declspec(dllexport)
int WINAPI icePub_gbkToUTF8(char *strGbkInfo,char *strUtf8Info,int strMaxLen);
__declspec(dllexport)
int WINAPI icePub_writeTextToFile(char *strText,char *strFilename,int traceFlag);
}
#pragma comment(lib,"icePubDll.lib")
char str1[128];
icePub_gbkToUTF8("月光",str1,128);
AfxMessageBox(str1);
icePub_writeTextToFile(str1,"D:\\test\\a.txt",1);
E. C语言如何生成UTF-8编码格式的文件
哎呀。都是干嘛的啊？很简单的啊。
你用二进制的方式写文件，不就行了啊。
写文件的时专候，把要属写入的数据，用一个函数转换程utf8编码的数据，就ok了啊
虽然我没在linux下编过，但每个系统，每个开发环境，肯定提供了
编码转换的函数库
的啊