建议下。都挺不错，我个人比较喜欢杜老师的视频教程，他的零基础教程代内码特别规范，能很好地帮容助新手打好基础。动力节点的java基础教程159集，20年最新升级为全新的java基础316集，可以通过蛙课网获取哦
Ⅱ java 调用 ffmpeg 进行视频截取
ffmpeg -y -i SF160114692.flv -vcodec -acodec -ss 00:02:00.000
-t 0:5:30 -f flv 3.flv
(1)用源-ss指定开始时间，用hh:mm:ss[.ms]格式，或者换算成用秒计。
(2)用-t指定时间长度，和-ss的格式一样，用hh:mm:ss[.ms]格式，或者换算成用秒计。
java中可以使用ProcessBuilder调用命令行