Ⅰ 走！甩米线！
云南人说的最多的一句话可能就是：“走！甩米线！”
“甩米线”顾名思义就是吃米线，跟长沙“嗦粉”的“嗦”是一个意思。云南人对米线的情怀就好比山西人喜欢吃醋，山东人喜欢吃葱吧。
而在云南，最有名的莫过于过桥米线。
过桥米线由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、 乌鱼 片及五成熟的 猪腰 片、肚头片、水发 鱿鱼 片制作而成。辅料有来过的 豌豆 尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；最后加上主角米线，过桥米线就完成了。其实除了过桥米线，云南还有很多种米线的花样吃法。
小锅米线。
一口小铜锅，放上高汤，剁肉、水腌菜煮至沸腾，加入米线等再次煮沸加韭菜或者豆尖就可以出锅了，出锅后根据个人口味拌上自己喜欢的佐料就可以开吃。除了一般的纯剁肉以外，还有加臭豆腐、酥肉等食材的。
我个人比较喜欢吃的是臭豆腐小锅米线，之前工作的公司旁边，有一家卖的臭豆腐小锅就特别好吃，我喜欢多放一些酸腌菜，酸酸辣辣简直不要太好吃。那家店在附近比较火，中午下班去晚5分钟，门口就到处站满人，里面8张桌子，外面又摆了好多张折叠桌，和旁边时刻寥寥无几的店形成了鲜明的对比。他家从清早开始卖，下午6点就关门。有时候晚上下班，懒自己做饭，就想着去他家吃完米线，到店门口，他家已经在打扫卫生准备关门了。
小锅米线属于现煮的，比它更简单一些的就是比较常见的米线。熬好高汤，煮好的米线在沸水里过一遍，放到碗里，加上“肉冒”，撒上葱花，就可以根据自己的口味放佐料啦。
在这种情况下米线的名字就有很多了：鸡肉米线、牛肉米线、焖肉米线、肠旺米线、脆哨米线、三鲜米线、豆花米线等，你想吃的配料都有。
除了配菜不同，米线本身也有区别。
这就是你去米线店，老板总是会问的一句：“要粗的么是细的。”粗米线就是比细米线更粗一些的米线，其实没有什么本质上的区别，都是看个人口味来。就我个人而言，比较喜欢吃细米线，可能是跟我从小吃细米线有关吧。
我家乡在临沧耿马那边，从小我见的米线都是很细的。那个时候，每次上街，母亲都喜欢带我们去吃一家牛肉米线，烫好的米线加牛肉汤和牛肉块，加上调料，再拌上傣族特有的水腌菜，一筷子下去，肉、米线、佐料，米线因为比较细，所以能很快入味，往嘴里一送，简直就是人间美味。因为那家的男主人长着一大口略长的标志性的胡子，所以我们喊他“大毛胡子”，所以每次上街都会说“去大毛胡子家吃米线”。
曾经我以为米线都是那么细的，直到后来我到外面读书，才发现原来还有粗米线，我对比了一下，我们那的米线3根并在一起，才能成为1根粗米线。但就算认识了粗米线每次吃米线我吃的还是细米线，总觉得细米线才更好吃，更入味，我想这大概跟我的家乡有很大的关系吧。
在我们县旁边的另一个县——云县，也有一道非常著名的米线，那就是云县土鸡米线。
选用当地山地乌骨土鸡，以2至2.5公斤左右为宜，用慢火慢煮，不放过多的调料，这样煮出来的鸡肉有嚼劲、肉紧、鸡皮入口即化、香气十足。配上米线，加上水腌菜、油辣椒、芫荽等调料，那也是让人回味无穷啊。
米线就是这样，遍布云南的各个地方，虽然各地会根据口味做一些调整，但总的吃法和出现的时间是不变的。
清晨，从一碗米线开始，中午甩一碗，等夜生活结束，还会邀三五好友坐在路边的烧烤店，每人一碗，当然除了煮米线，也会有炒米线跟凉拌米线。
云南的一天，清晨到中午到傍晚在到深夜，总是会有一碗米线陪着。
远方的朋友，也欢迎你来云南“甩米线”！
（图片均来源于网络，如侵删！）
Ⅱ 过桥米线by功夫包子是be吗
是。小说《过桥米线》是功夫包子写的，小说讲述的是乔加在当卧底时遇到了自己人生中的好朋友郭林，但在小说的最后郭林却是一位毒枭，而乔加也为了正义亲手逮捕了郭林，所以是be的小说。be是一个网络用语，指的是一件事情的结果结局很不好的意思。
Ⅲ 桥之情过桥米线广告语
有缘过桥尝米线
细品南湖桥之情
个人意见：过桥米线的风味，再附加上“南湖桥之情”的传说，美食文化，暗藏店名
附：“南湖”二字寓意。
过桥米线已有一百多年的历史。源于滇南蒙自。传说蒙自县城的南湖旧的风景优美，常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜，身体日渐不支。其妻焦虑心疼，思付之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。待她再去收碗筷时，看见送去的食物原封未动，丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热，当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不侍，把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温，另将一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。后来不少都仿效她的这种创新烹制，烹调出来的米线确实鲜美可口，由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之"过桥米线"。
Ⅳ 云南过桥米线为什么叫过桥是什么意思
是因为传说有一个书生每天吃妻子过桥送过来的米线而中举的故事，才流传下来的。
过桥米线的名字源于一个感人的故事。一个秀才到岛上读书，贤惠勤劳的娘子常做他爱吃的米线给他用食，但等出门到岛上时，米线已变凉。偶然送鸡汤时，秀才娘子发现鸡汤上覆盖的鸡油可以保持汤的温度，于是发明了米线放到汤碗里烫熟再吃的方法。
因到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。
Ⅳ 过桥米线这一词来自哪拜托各位大神
过桥米线最初起源于滇南的蒙自县城。相传在城外有一个南湖（现在犹存），湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有个小岛，岛上不公有亭台楼阁，而且翠竹成林，古木参天，景色优美幽静，空气清新宜人，是附近学子们攻读诗书的好地方，有个书生到湖心的小岛去读书备考，但因为埋头用功，常常忘记吃妻子送去的饭菜，等到吃的时候往往又凉了。由于饮食不正常，天长日久，身体日见消瘦，贤妻十分心疼。有一次，妻子杀了一只肥母鸡，用砂锅熬好后送去，很长时间仍角温热，便用当地人喜欢吃的米线和其他佐料放入，味道很鲜美，收生也喜欢吃，贤惠的妻子就常常仿此做好送去。后来，书生金榜题名，但他念念不望妻子的盛情，戏说是吃了妻子送的鸡汤米线才考中的。因为他妻子送米线到岛上要经过一道曲径小桥，书生便把这种做法的米线叫做"过桥米线"，此事一时传为美谈。人们纷纷仿照书生妻的做法吃米线，过桥米线从此流传开来。经过后人的加工改进，过桥米线越做越好，越传越远。
Ⅵ “过桥米线“是什么意思
米线是对一种云南食品的特称。
米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱等调料，趁热吃。
Ⅶ 过桥米线是不是个成语
”过桥米线“不是个成语，含”过桥“的成语只有2个：
1、过桥拆桥
guò qiáo chāi qiáo
【解释】比喻达到目的后，就把帮助过自己的人一脚踢开。同“过河拆桥”。
【出处】《官场现形记》第十七回：“但是现在的人总是过桥拆桥，转过脸就不认得人的。等到你有事去请教他，他又跳到架子上去了。”
【结构】连动式
【用法】作谓语、宾语、分句；指为人不好
2、过桥抽板
guò qiáo chōu bǎn
【解释】比喻目的达到后，就把帮助过自己的人一脚踢开。
【出处】清·曾朴《孽海花》第三十回：“只要你不要过桥抽板，我马上去找他们，一定有个办法，明天来回复你。”
【结构】连动式
【用法】连动式；作谓语、定语；同过河拆桥
Ⅷ 优选的云南过桥米线广告语大全(精选26句)
1、一品米线，浓情百年。
2、丝丝米线，点点相思。
3、云南名吃，过桥米线。
4、云南风味，过桥米线。
5、彩云之南，过桥米线。
6、正宗米线，缘自相思。
7、行留在记忆中的味道。
8、过桥米线，传递相思。
9、风味美食，经典传承。
10、千年山水韵，一城米线香。
11、吃正宗米线，就到香丝缘。
12、相约米线节，牵手新玉溪。
13、醉梯田神韵，品米线悠香。
14、云南过桥米线为你搭桥牵线。
15、云南过桥米线，美味往昔重现。
16、天下美食万千，玉溪米线领鲜。
17、寻寻觅觅，还是记忆中的老滋味。
18、心灵手巧，香飘四海，缘结天下。
19、千年玉溪生态美，一品米线天下鲜。
20、好山好水好米线，新天新地新玉溪。
21、有缘过桥尝米线，细品南湖桥之情。
22、玉山玉水玉溪韵，美食美刻米线情。
23、米线香醉八方客，红塔留情四海宾。
24、聂耳故里精彩有约，玉溪米线香飘天下。
25、花灯笑迎四方宾客，米线飘香八方人家。
26、聂耳故乡蓝天白云呈碧玉，滇中福地山明水秀显清溪。
Ⅸ ricenooders是什么意思
rice noodles
英[rais ˈnuːdl]美[raɪs ˈnudḷ]
n.
米粉
网络
过桥米线; 米线
双语例句
1
Safe procing measures of instant rice noodles were established.
制定了方便米粉质量安全生产措施。
2
However, I've come to realize there is another set of three important factors to consider: noodles, rice and mplings.
然而，我发现还有另外三个要素值得考虑，那就是：面条、米饭和饺子。