1. 使用itext对pdf操作后，为什么生成pdf文件变大了
检查下有没有document.newPage()使得把数据放到下一页了。
如果没有，那就需要分析代码。但是换种思路也能解决你问题：
把数据作为附件一，附件二等形式生成在pdf的最后，那样就没人关注pdf内容的空白了。
用iText生成PDF文档需要5个步骤：
①建立com.lowagie.text.Document对象的实例。
Document document = new Document();
②建立一个书写器(Writer)与document对象关联，通过书写器(Writer)可以将文档写入到磁盘中。
PDFWriter.getInstance(document, new FileOutputStream("Helloworld.PDF"));
③打开文档。
document.open();
④向文档中添加内容。
document.add(new Paragraph("Hello World"));
⑤关闭文档。
document.close();
通过上面的5个步骤，就能产生一个Helloworld.PDF的文件，文件内容为"Hello World"。
建立com.lowagie.text.Document对象的实例
com.lowagie.text.Document对象的构建函数有三个，分别是：
public Document();
public Document(Rectangle pageSize);
public Document(Rectangle pageSize,
int marginLeft,
int marginRight,
int marginTop,
int marginBottom);