『壹』 酒店数据化对酒店的影响
大数据的支持更有益于精确的前期市场定位
建造一座酒店，首先要进行项目评估和可行性分析，只有通过项目评估和可行性分析才能最终决定是否适合建造一家酒店。如果适合建造一家酒店，那么，这家酒店的文化主题是什么?建什么样的规模和档次?设计什么样的产品?酒店的客源群体是什么?能卖到什么样的价格?未来市场的供需情况等等，这些内容都需要在酒店建造之前来确定，也就是我们所说的前期市场定位，
大数据（Big Data）是需要新处理模式才能具有更强的决策力、洞察发现力和流程优化能力的海量、高增长率和多样化的信息资产。原本只以为会在IT出现的词，近几年被各个领域广泛应用，酒店同样也不会例外，目前酒店应用比较多的是在对客服务上，收集客人的喜好，制定个性化的服务，在酒店的其他方面提到甚少。
『贰』 大数据时代酒店开展营销调研的目的与方法有哪些
目的是为了更精确、更客观、更全面地分析顾客行为好芦知。酒店开展营销调研的方法有实地调研、问卷调查、数据分析等。营销调研使酒店可以哗州根据预测分析的结果，不断调整营销策略，提升酒店顾客关系管理的有效性，增强顾客粘性。问卷调查是一种常用的方法，可以通过问卷了解顾客对友消于酒店服务和产品的满意度和需求等信息。
『叁』 如何利用大数据做好酒店经营管理
一、大数据的支持更有益于精确的前期市场定位
建造一座酒店，首先要进行项目评估和可行性分析，只有通过项目评估和可行性分析才能最终决定是否适合建造一家酒店。如果适合建造一家酒店，那么，这家酒店的文化主题是什么？建什么样的规模和档次？设计什么样的产品？酒店的客源群体是什么？能卖到什么样的价格？未来市场的供需情况等等，这些内容都需要在酒店建造之前来确定，也就是我们常说的前期市场定位。
建造一家酒店不仅要需要投入大量的资金，而且建设期一般需要3到5年或者更长，建造成本很高；一旦饭店建好投入运营，再想改变其市场定位就非常困难了，可以说前期市场定位是一项不容有任何偏差的工作。否则，将会给投资商带来不可估量的后期损失。由此看出，前期市场定位对建造酒店非常重要，只有定位准确乃至精确，才能使建造出的酒店与未来市场环境相适应，构建出能满足市场需求的酒店产品，使酒店在竞争中立于不败之地。然而，要想做到这一点，就必须有足够的相关数据和市场信息来供酒店研究人员分析和判断，仅凭工作经验是远远不够的。通常，在酒店前期市场定位中，相关数据的收集主要来自于统计年鉴、行业管理部门数据、相关行业报告、行业专家意见及属地市场调查等，这些数据多存在样本量不足，时间滞后和准确度低等缺陷，酒店研究人员能够获得的信息量非常有限，使准确的市场定位存在着数据瓶颈。随着大数据时代的来临，借助云计算和数据挖掘技术不仅能给研究人员提供足够的样本量和数据信息，还能够通过建立数学模型借助历史数据对未来市场进行预测，为研究人员数据收集、统计和分析提供了更加广阔的空间。当然，仅靠酒店本身来完成大量数据的收集和统计分析工作是有困难的，还需要相关数据公司的帮助，为酒店制定更精准的前期市场定位。
二、大数据未来将成为饭店市场营销工作的利器
在酒店市场营销工作中，无论是产品、渠道、价格还是顾客，可以说每一项工作都与市场数据息息相关，而以下两个方面又是饭店市场营销工作中的重中之重。一是通过获取数据并加以统计分析来充分了解市场信息，掌握竞争者的商情和动态，知晓酒店在竞争群中所处的市场地位，来达到“知彼知己，百战不殆”的目的；二是酒店通过积累和挖掘顾客档案数据，有助于分析顾客的消费行为和价值趣向，便于更好地为顾客服务和发展忠诚顾客，形成饭店稳定的会员客户。
在传统的市场竞争模式中，由于酒店获取数据资源的途径有限，只能够依靠有限的调查数据对个体竞争者进行比较分析，无法全面掌握市场动态和供需情况，特别是竞争态势，更难以确定饭店在竞争市场中所处的地位，给酒店制订正确的竞争策略带来困难。随着酒店营销管理理念的不断更新，原有传统营销模式已面临着严峻的挑战，对管理者准确掌握市场信息，精确了解竞争对手动态，制订合适的价格提出了更高的要求。市场竞争的分析也由原来简单的客房出租率、平均房价、RevPAR分析转化为对竞争群的数据分析，如：市场渗透指数（MPI）、平均房价指数（ARI）、收入指数（RGI)等，从维度上讲还有时间维度、市场份额及同比变化率等。通过这些市场标杆数据的分析，可以使酒店管理者充分掌握市场供求关系变化的信息，了解酒店潜在的市场需求，准确获得竞争者的商情，最终确定酒店在竞争市场中的地位，从而对酒店制订准确的营销策略，打造差异化产品，制订合适的价格起到关键的作用。而大数据的应用概念正是需要酒店获取这些市场市场数据，并通过统计与分析技术来为酒店提供帮助。在对顾客的消费行为和趣向分析方面，如果酒店平时善于积累、收集和整理顾客在饭店消费行为方面的信息数据，如：顾客在饭店的花费、选择的订房渠道、偏好的房间类型、停留的平均天数、来酒店属地的目的、喜欢的背景音乐和菜肴等。如果酒店积累并掌握了这些数据，便可通过统计和分析来掌握顾客消费行为和兴趣偏好。当顾客再次到店时发现你已经为他准备好了喜欢入住的房间，播放着他爱听的音乐，为他推荐喜欢吃的菜肴，那么他已经是你的忠诚顾客了。因此，可以说数据中蕴含着出奇制胜的力量，如果饭店管理者善于在市场营销加以运用，将成饭店在市场竞争中立于不败之地的利器。
三、酒店收益管理更是离不开数据的支持
收益管理作为实现酒店收益最大化的一门理论学科，近年来已受到业界的普遍关注并加以推广运用，收益管理的含义把合适的产品或服务，在合适的时间，以合适的价格，通过合适的销售渠道，出售给合适的顾客，最终实现饭店收益最大化目标。要做到以上五个要素的有效组合，需求预测、细分市场和敏感度分析是此项工作的三个重要环节。
需求预测是通过数据的统计与分析，采取科学的预测方法，通过建立数学模型，使饭店管理者掌握和了解潜在的市场需求，未来一段时间每个细分市场的订房量和酒店的价格走势等，从而使酒店能够通过价格的杠杆来调节市场的供需平衡，并针对不同的细分市场来实行动态定价和差别定价；在市场需求旺盛的时候通过提高价格来盈得更大的收益，在市场疲软的时期通过推出促销价和折扣价等方式来招徕客源，以此来保证酒店在不同市场周期中的收益最大化。需求预测的好处在于可提高酒店管理者对市场判断的前瞻性，并在不同的市场波动周期以合适的产品和价格投放市场，获得潜在的收益。细分市场为酒店准确预测订房量和实行差别定价提供了条件，差别定价是通过对同一种酒店产品（如：同类型的客房、餐食和康体项目等）按不同的细分市场制定不同价格的行为和方法，其特点是对高支付意愿的顾客收取高价，对低支付意愿的顾客收取低价，从而把产品留给最有价值的顾客。其科学性体现在通过市场需求预测来制定和更新价格，最大化各个细分市场的收益。敏感度分析是通过需求价格弹性分析技术，对不同细分市场的价格进行优化，最大限度地挖掘市场潜在的收入。酒店管理者可通过价格优化方法找到酒店不同市场周期每个细分市场的最佳可售房价—BAR，并通过预订控制手段为最有价值的顾客预留或保留客房，较好地解决了房间因过早被折扣顾客预订而遭受损失的难题。
大数据时代的来临，为酒店收益管理工作的开展提供了更加广阔的空间。需求预测、细分市场和敏感度分析对数据需求量很大，以往多是采集的是酒店自身的历史数据来进行预测和分析，容易忽视外界市场信息数据，难免使预测的结果存在一定的离差。酒店在实施收益管理过程中如果能在酒店自有数据的基础上，借助更多的市场数据，了解更多的市场信息，同时引入竞争分析，将会对制订准确的收益策略，盈得更高的收益起到推进作用。
四、客评的多维度分析成为挖掘饭店服务质量潜力的重要要素
网络评论，最早源自于互联网论坛，是供网友闲暇之余相互交流的网络社交平台。过去，顾客住店后对酒店在互联网上的评价，也就是我们常说的客评并没有引起酒店管理者的足够的重视，针对顾客反映的问题，多数酒店没有做到及时的回复甚至是根本不回复，日常管理中是否及时解决了客评中反映的问题就更不得而知了，这不仅拉大了与顾客之间的距离，而且顾客与酒店之间的信息显得更加不对称，失去了酒店与顾客情感互动和交流的机会。
随着互联网和电子商务的发展，现今的酒店客评已不再是过去简单意义上评论，已发生了质的转变，由过去顾客对酒店服务简单表扬与评批演变为多内容、多渠道和多维度的客观真实评价，顾客的评价内容也更趋于专业化和理性化，发布的渠道也更加广泛。因此，如今的客评不仅受到了酒店管理者的重视，更是受到消费者的高度关注。有市场调查显示，超过70%的客人在订房前都会浏览该酒店的客评，成为主导顾客是否预订这家酒店的主要动机因素之一。从某种角度看，客评在互联网走进人们生活的今天已成为衡量酒店品牌价值、服务质量和产品价值的重要要素。多维度地对客评数据进行收集、统计和分析将会有助于酒店深入了解顾客的消费行为、价值趣向和酒店产品质量存在的不足，对改进和创新产品，量化产品价值，制订合理的价格及提高服务质量都将起到推进作用。要做到这一点，就需要酒店平时善于收集、积累和统计客评方面的大量数据，多维度地进行比较分析，从中发现有价值的节点，将会更有益于推进酒店的营销和质量管理工作，从中获取更大的收益。
综上所述，大数据，并不是一个神秘的字眼，只要酒店平时善于积累、收集、挖掘、统计和分析这些数据，为我所用，都会有效地帮助酒店提高市场竞争力和收益能力，盈得良好的效益。
『肆』 从你们各自的角度看酒店和民宿在利用大数据支持服务运营和市场营销方面有哪些好的案例和误区
有以下3点的好的方案和误区。
以广州花园酒店为例，该酒店常年的客户销售结构是国内70%外宾30%左右，会利用外关入境数据和航班信息预测入住率，结合往年的入住经验拟定房价。一般是早上拟价较高，傍晚开始变价（入住率低于70%降价）。这样做的好处有
1、可以根据市场情况随时调价，保证当天高入住率
2、低价引流，能吸引顾客浏览网站信息
3、高流量方便宣传和推广自己的品牌，吸引潜在目标客户
但这样也往往会有以下几点坏处
1、犹豫价格变化较大会导致较早购买的客户觉得吃亏，导致客户对产品和服务有落差感，降低满意度
2、流量错误分析，因为数据本身存在误差信息，并不是说当天航班多少留在广州的外宾就有多少，客户有可能是以广州为中转站当天乘车离开广州到达周边其他城市。
3、当天太早满房的高入住率碰上大型节日和证书考试等人流量猛增的情况应付不急，失去很多盈利机会。
基于以上情况，建议企业先做好利润分析，确定价格和入住率的关系定好最优价格（并不是说价格低住满了利润就最大）。应该常备20%左右的客房存储量以应付突发事件，在利用大数据的同时要结合往年的经验和客户入住周期作为参考才能更加精准的预测入住率和定价。另外当天早中晚至少要根据销售状况预测市场三次，根据状况随时调价，以保障盈利最大化。
另外做好商家合作，遇到高价但是却满房供不应求的节假日行情，也可以跟顾客协商后当天先带去周边的酒店入住，第二天房态不紧张了带回来入住，以保证客服入住率。
『伍』 大数据住酒店为什么一点也不安全
大数据住酒店不安全的原因有很多，其中一个原因是由于大数据技术的使用，客户的个人信息可能很容易被盗取或滥用。大数据技术的使用可能会让黑客更容易获取客户辩派的个人信息，比如信用卡号码、密码等，从而造成客户的隐私泄露。另外，大数据技术也可能会使得黑客更容易破解酒店的安全系统，从而导致安全漏洞的出现。此外，大数据技术也可能会导致客户的个人信息被滥用，甚至被盗取宏数。因此，大数据住酒店并不能携绝贺保证客户的安全。
『陆』 携程联合STR发布酒店业大数据报告 天津表现亮眼
“2018年的光彩不再，全国酒店行业入住率和平均房价双双跳水，分别以0.8%和2.7%的业绩回落迫使每间可售房收入同比下降3.5%。”酒店数据供应商STR北亚区经理刘博发布报告时表示，在一片“忧愁”之下，天津今年数据颇为亮眼，2019年前七个月，在旺盛需求刺激下，天津酒店入住率提升了5.0%，平均房价增长1.9%，每间可售房收入增长7.0%，客房收入增长7.5%。
内地酒店业绩两极分化
报告数据显示，2019年前七个月全国酒店业平均入住率(OCC)为65.35%，同比下降0.8%；平均房价（ADR）为451.29元，同比下降2.7%，每间可售房收入（RevPAR）为294.91元，同比下降3.5%。从目前情况来看，虽然中国内地酒店业自2017起业绩强势恢复，但这一势头并未得到长久延续。
从供需方面看，市场需求涨幅放缓。STR 历史 十二月均线数据显示，从2012年起，中国内地酒店业 市场供给量 持续增长，酒店数量不断增加，但涨幅逐年收窄； 市场需求量 的涨幅在经历了跌宕起伏后，自2016年起稳步上升，在2018年达到顶峰后逐渐回落； 每间可售房收入 在2017年下半年之后，先后分别由入住率和平均房价的带动，使其不断提升，在2018年敏携下半年起出现明显下降，直至近四个月出现负增长。
从地方数据来看，几家欢喜几家愁，各地差异十分明显。尽管大部分城市都有明显新增供给涌入，只有武汉、大连和沈阳需求同比减少。武汉和大连在入住率的下降更为明显。深圳尽管ADR下降10.3%，需求犹在，入住率超过高达82.4%。上海需求增长不明显，在一线城市中业绩排第四。
图1：主要城市入住率和平均房价同比变化率
中国的消费升级和经济的不确定性的相遇，使得中国内地酒店业呈现严重两极分化。除奢华和中档经济型酒店市场业绩呈正增长外，超高端、高端和中高端酒店（传统五星，四星和三星级酒店）每间可售房收入均呈现不同程度的下降，超高端和高端酒店降幅均超过4.0%。
图2：2018年至2019年7月，每间可售房收入同比变化率
究其原因，在消费升级的背景下，好的服务和产品受到消费者的追捧；然而对于价格敏感的消费者，经济实惠皮判的出行方式将会成为其出行所将考虑的第一因素。
天津酒店业表现亮眼
聚焦天津来看，2019年前七个月，天津酒店业入住率提升了5.0%，平均房价增长1.9%，每间可售房收入增长7.0%，客房收入增长7.5%，整体数据十分亮眼。
STR 历史 十二月均线数据显示，从2011年起，天津酒店业市场供给量持续增加，但涨幅逐年收窄；市场需求量的涨幅在经历了跌宕起伏后，2018年下半年起逐渐回升；每间可售房收入历经波折，在2018年达到较高水平后呈现下降趋势，2019年后涨幅逐渐增长。
天津各类别酒店的数据也印证了上述情况。2019年桥握伏各级别酒店双指标上升，仅仅高端酒店入住率出现下滑，致每间可售房收入出现负增长。
图3：2017年至 2019年，前7月每间可售房收入同比变化率
对比天津城区和滨海新区数据可以发现，无论在入住率还是平均房价上，城区酒店表现都优于滨海新区；城区酒店周末表现同工作日同样优秀。应该警惕的是，整个城市周日RevPAR 下降明显，挑战加大。
分析天津各节假日表现情况可以看到，休闲游带动了假日经济持续增长。2015-2017年，各节假日期间每间可售房收入同比增长率均实现不同程度的下降，但仍保持在较高水平，2017年至今，增长率也实现了大幅提升。元旦和国庆期间的同比增长率均达到100%以上，优于其他节假日。
图4：天津各节假日每间可售房收入同比变化率
从入住天数来看，平均71%的客户入住1天，23%的客户入住2-3天，同比持平。从商圈来看，35%的客户更倾向于选择滨江道、小白楼、五大道风景区以及天津站、古文化街和意大利风情区周围的酒店，12%的客户会选择在梅江会展和奥体中心区附近。有意思的是，在下单来源地分析中可以看到，50%的客户选择在北京、天津和河北下单。
高铁发展有望刺激天津酒店业
图5：2019-2025年，中国已签约新增客房数量
STR数据表明，截至2019年7月，2019-2025年，海南已签约新增客房数量 23961间，京津冀已签约28722间，川渝已签约40200间，粤港澳已签约56261间，江浙沪已签约67698间。
京津冀已签约的28722间中，高端和超高端酒店占比达53%，39%的酒店将于2020年底前开业。从地域分布来看，近一半为河北，北京略高于天津。
刘博最后，总体来看，北方高铁线路增加有望带动天津市场需求，表现可期，天津酒店业可以更好利用高需求期机会，在精细化管理中寻求突破，并可以借助夜间经济提高外地客停留天数，创造更多收益。
『柒』 大数据时代下，互联网直销系统如何激发酒店传统复合式营销活力
大数据时代下，互联网直线系统如何激发酒店传统复合式营销活力？
这个问题看起来相当复杂，但是分析下，就是大数据时代酒店如何雀纯禅利用互联网营销。酒店属于衣食住行其中的一种，衣食住行都是靠质量的，就是产品为主，如果产品不行，网络营销反而会适得其反，负面新闻太多影响企业形象。
所以在自身条件都完善的情况下，展开互联网营销可以采取新闻营裤蔽销的方式，配合口碑营销，在新媒体平台上，比顷尘如头条上和抖音等等，都开设相应的自媒体账号，配合推广。
『捌』 酒店是否可以利用大数据进行差别定价
是
酒店行业如何利用大数据，有很多种方式利用平台大数据，比如与携程合作、与电信公司合作等，就是在利用平台大数据；利用己方大数据，能做的事有通过消费行为的统计研究，进行服务产品改善租高与提升；开发新产品，做精准营销，运营效率提升。
大数据在很多层面都能给酒店带来价值，比如通过对用户消费习惯的大数据分析，可以将酒店的推广精准的推送给定位相匹配和当前刚好有需求的用户，实现精准获客；另外收集入住酒店的客户的日常习惯，比如这位客人在此前三次入住该酒店姿早的迹型雀时候，在房间中购买了哪些增值产品，在这位客人再次光临的时候便可以针对他的喜好提供相关产品，实现精准营销。