安全標准文件有哪些

1. 食品安全國家標准目錄有哪些

《食品安全國家標准 復合調味料》（GB 31644-2018）是我國食品安全標准體系的重要組成部分，它於2018年6月21日發布，並於2019年12月21日開始實施。該標准明確了復合調味料的定義，規定了其適用范圍、技術要求、污染物限量、微生物限量以及食品添加劑的使用標准，旨在確保復合調味料產品的安全性和可靠性。
1. **適用范圍**：
該標准適用於包括調味料酒、酸性調味液等在內的復合調味料，但不包括水產調味品，後者應遵守《食品安全國家標准 水產調味品》（GB 10133-2014）。即使某些產品如配製醬油、配製食醋及火鍋調料在《調味品分類》(GB/T 20903-2007)中未歸類為復合調味料，但它們的實質是復合調味料，因此也適用於GB 31644-2018標准。
2. **術語定義**：
復合調味料是指用兩種或兩種以上的調味料為原料，添加或不添加輔料，經相應工藝加工製成的可呈液態、半固態或固態的產品。需要注意的是，單一甜味料加工而成的產品不包括在內。
3. **技術要求**：
- **原料要求**：原料應符合相應的食品標准和規定。
- **感官要求**：產品應具有應有的色澤、滋味和氣味，無異味，無異嗅，並保持應有的狀態，無霉變，無正常視力可見外來雜質。
- **污染物限量**：應符合《食品安全國家標准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）的要求，具體指標包括鉛、總砷和3-氯-1,2-丙二醇。
- **微生物限量**：即食復合調味料的致病菌限量應遵守《食品安全國家標准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）的規定，非即食復合調味料微生物限量可不作要求。
- **食品添加劑標准**：食品添加劑的使用應遵守《食品安全國家標准 食品添加劑使用標准》（GB 2760-2014）的規定。
通過這些詳細的技術要求，GB 31644-2018標准為復合調味料的生產提供了明確的指導，有助於保障消費者的健康安全。下一期，我們將探討另一個食品安全國家標准，歡迎讀者留言推薦想要了解的標准。

2. 安全生產標准化體系包括哪些文件

安全生產標准化，是指通過建立安全生產責任制，制定安全管理制度和操作規程，排查治理隱患和監控重大危險源，建立預防機制，規范生產行為，使各生產環節符合有關安全生產法律法規和標准規范的要求，人（人員）、機（機械）、料（材料）、法（工法）、環（環境）、測（測量）處於良好的生產狀態，並持續改進，不斷加強企業安全生產規范化建設。應包含下列內容：安全生產職責、安全生產投入、文件和檔案管理、隱患排查與治理、安全教育培訓、特種作業人員管理、設備設施安全管理、建設項目安全設施「三同時」管理、生產設備設施驗收管理、生產設備設施報廢管理、施工和檢維修安全管理、危險物品及重大危險源管理、作業安全管理、相關方及外用工管理，職業健康管理、防護用品管理，應急管理，事故管理等。

3. 安全體系文件都包括哪些

《管理手冊》、《程序文件》、《考核評分標准》、《風險管理手冊》等。

煤礦本質安全管理體系文件包括：《管理手冊》、《程序文件》、《考核評分標准》、《風險管理手冊》、《風險管理標准與管理措施》、《員工不安全行為管理手冊》、《管理制度匯編》、《本質安全文化建設實施手冊》。

其中《管理手冊》為第一層次文件、《程序文件》為第二層次文件，《考核評分標准》、《管理制度匯編》、《風險管理手冊》、《風險管理標准與管理措施》為第三層次文件，而《員工不安全行為控制與管理手冊》和《本質安全文化建設實施手冊》的內容則涵蓋了各自的方針、目標、控製程序、制度等，從文件的層次結構上，它們縱跨三個層次。

(3)安全標准文件有哪些擴展閱讀：

安全體系的相關要求規定：

1、文件發布前得到批准，以確保文件是充分與適宜的；必要時對文件進行評審與更新，並再次審批；確保文件的更改和現行修訂狀態得到識別。

2、確保在使用處可獲得適應文件的有關版本；確保文件保持清晰、易於識別；確保外來文件得到識別，並控制分發。

3、防止作廢文件的非預期使用，若因任何原因而保留作廢文件時，對這些文件進行適當的標識。

4. 化工行業 開展安全標准化自評的相關文件資料包括哪些

A1 法律、法規和標准
1.1法律、法規和標準的識別和獲取
1、識別和獲取適用的安全生產法律、法規、標准及政府其他要求的制度；
2、適用的法律法規、標准及政府其他要求的清單和文本資料庫；
3、定期更新記錄；
4、文件發放記錄；
5、培訓記錄、告知書、宣傳材料。
1.2法律、法規和標准符合性評價
1、符合性評價報告、記錄；
2、不符合項整改記錄。

A2機構和職責
2.1 方針目標
1、安全生產方針，年度安全生產目標；
2、企業的年度安全生產目標和安全生產工作計劃；
3、各級組織的安全生產目標責任書；
4、各級組織年度安全生產工作計劃；
5、安全生產目標責任書的考核與獎懲記錄。
2.2負責人
1、安全生產責任制；
2、查企業安全生產標准化實施方案；
3、主要負責人組織和參與安全生產標准化建設的記錄；
4、安全文化建設計劃或方案；
5、安全文化體系有關文件（二級企業應初步形成安全文化體系，一級企業有效運行安全文化體系）；
6、主要負責人安全承諾書；
7、資源配備文件及使用記錄；
8、查安委會會議記錄或紀要；
9、安全生產工作匯報資料；
10、領導幹部帶班制度；
11、領導幹部帶班記錄及考核記錄。
2.3職責
1、安全生產責任制文件及內容（包括安委會和管理部門的安全職責）；
2、安全生產責任制（包括各級管理人員和從業人員的安全職責）；
3、安全生產責任制考核制度；
4、考核、獎懲決定文件，及獎懲兌現情況；
5、安全生產責任制和安全生產規章制度文件。
2.4組織機構
1、安委會、安全生產管理部門或專職安全管理人員配備文件；
2、注冊安全工程師配備或委託文件；
3、安全生產管理人員的學歷、工作經歷；
4、與提供安全生產管理服務的中介機構簽訂的協議(合同)；
5、管理部門設置文件；
6、治安保衛部門設置及專職治安保衛人員配置文件；
7、建立安全生產委員會、管理部門、車間、基層班組的安全生產管理網路的文件。
2.5安全生產投入
1、安全生產費用管理制度；
2、安全生產費用管理制度；
3、安全生產費用台帳；
4、企業為從業人員交納保險憑證；
5、風險抵押金或安全責任保險考核記錄。

A3風險管理
3.1 范圍與評價方法
1、風險評價管理制度（各部門和有關人員的職責與任務）；
2、風險評價記錄；
3、選用的風險評價方法；
4、風險管理制度；
5、風險評價准則和相關取值標準的內容。
3.2 風險評價
1、作業活動清單；
2、設備、設施清單；
3、風險評價報告；
4、各級機構組織開展風險評價的有關文件；
5、風險分析記錄；
6、風險評價報告；
7、風險評價有關會議記錄或紀要；
8、重大風險清單；
9、風險控制措施；
10、風險管理培訓教育計劃；
11、風險管理培訓教育記錄。
3.4 隱患排查與治理
1、隱患治理制度；
2、隱患治理台賬；
3、隱患治理記錄；
4、重大隱患治理工作「五到位」落實情況；
5、重大隱患項目檔案；
6、重大事故隱患的防範措施；
7、書面報告；
8、重大事故隱患的防範措施；
9、隱患整改計劃；
10、本要素涉及的文件；
11、安全生產預警預報體系有關文件。
3.5 重大危險源
1、重大危險源管理制度的建立和執行情況；
2、安全評價報告或安全評估報告；
3、重大危險源檔案；
4、安全監控報警設施台賬；
5、重大危險源定期評估制；
6、定期安全評估報告；
7、重大危險源的設備、設施定期檢查記錄；
8、設備、設施的檢驗報告或檢驗合格證；
9、重大危險源應急救援預案；
10、重大危險源應急預案演練記錄；
11、應急救援器材台賬；
12、重大危險源及相關安全措施、應急措施形成報告備案資料；
13、重大危險源安全評估報告；
14、重大危險源防護距離存在問題的整改計劃、措施，包括防範措施。
3.6 變更
1、變更管理制度；
2、變更管理記錄；
3、變更的風險分析記錄；
4、變更風險的控制措施；
5、變更實施驗收報告。
3.7 風險信息更新
1、風險評價記錄或報告；
2、作業許可證；
3、風險評價報告、記錄；
4、年度評審或檢查報告，或者評審記錄；
5、風險評價報告、記錄。
3.8 供應商
1、供應商管理制度；
2、合格供應商名錄、檔案；
3、供應商選用、續用、評價記錄；
4、與采購有關的風險信息。

A4 管理制度
4.1 安全生產規章制度
1、適用的法律法規和標准、規章制度和安全操作規程清單；
2、企業安全生產規章制度簽發文件；
3、文件發放記錄。
4.2 操作規程
1、崗位操作規程；
2、文件發放記錄；
3、操作規程簽發文件；
4、新項目的操作規程。
4.3 修訂
1、管理制度評審和修訂制度；
2、安全生產規章制度、操作規程；
3、評審和修訂記錄；
4、評審、修訂記錄；
5、安全生產規章制度和操作規程；
6、發布修訂的安全生產規章制度或操作規程的文件；
7、發布最新版本安全生產規章制度或操作規程的文件發放記錄。

A5 培訓教育
5.1 培訓教育管理
1、安全培訓、教育制度；
2、安全培訓、教育需求記錄；
3、安全培訓教育計劃；
4、安全培訓、教育記錄；
5、安全生產費用台賬或資金計劃；
6、培訓教育計劃和記錄；
7、從業人員安全培訓教育檔案；
8、安全培訓教育計劃；
9、變更記錄；
10、培訓教育效果評價記錄；
11、安全培訓教育制度；
12、安全培訓教育計劃；
13、安全培訓教育記錄、檔案。
5.2 從業人員崗位標准
1、載明企業從業人員崗位標準的文件；
2、從業人員招聘資料、員工台賬、檔案；
5.3 管理人員培訓
1、安全資格證書及培訓檔案；
2、安全培訓教育檔案。
5.4 從業人員培訓教育
1、培訓教育記錄、檔案；
2、從業人員安全培訓教育檔案、考核合格證明；
3、特種作業人員及特種設備作業人員管理台賬；
4、特種作業操作證；
5、特種作業人員和特種設備作業人員培訓教育計劃；
6、從業資格證；
7、管理台賬；
8、培訓記錄、培訓內容、考核內容。
5.5 其他人員培訓教育
1、從業人員安全培訓教育檔案；
2、外來參觀、學習等人員培訓記錄；
3、廠級承包商安全培訓教育記錄；
4、基層單位承包商安全培訓教育記錄。
5.6日常安全教育
1、安全活動計劃；
2、管理部門和班組安全活動、基本功訓練記錄；
3、查班組安全活動記錄；
4、部門安全活動記錄；
5、安全活動記錄；
6、月度安全活動計劃。

A6生產設施及工藝安全
6.1生產設施建設
1、生產設施建設項目設計資料、施工記錄、試生產方案、竣工驗收文件等；
2、新建、改建、擴建項目可行性研究報告、初步設計（「安全設施設計專篇」、「消防專篇」、「職業衛生專篇」）及批復等資料；
3、安全設施設計審查資料；
4、建設項目設立安全評價報告；
5、建設項目試生產方案及備案資料（施工完成情況、試生產前安全檢查報告、試生產或使用過程中可能出現的安全問題及對策、採取的安全措施、事故應急救援預案等）；
6、建設項目安全設施竣工驗收資料(安全設施檢驗檢測報告、安全監管部門出具的「安全設施竣工驗收意見書」和「建設項目竣工驗收安全評價報告」等)；
7、設計、施工、監理單位的相關資質；
8、施工現場安全檢查記錄；
9、變更資料，包括變更後向負責安全審查的安全監管部門報告的文件；
10、變更風險分析記錄；
11、安全評價報告和審查報告等；
12、工藝設計文件；
13、新工藝小試、中試、工業化試驗的報告。
6.2 安全設施
1、安全設施管理台賬；
2、安全設施管理制度；
3、安全設施維護保養檢查記錄；
4、設備檢維修計劃；
5、安全設施檢維修記錄；
6、安全設施拆除、停用資料；
7、監視和測量設備管理制度；
8、監視和測量設備台賬；
9、監視和測量設備檢驗報告；
10、校驗和維護記錄。
6.3 特種設備
1、特種設備管理制度；
2、特種設備台賬和定期檢驗報告；
3、特種設備台賬和檔案；
4、特種設備維護保養記錄；
5、校驗報告、檢修記錄；
6、特種設備檔案；
7、定期檢驗申請資料；
8、特種設備檔案和事故隱患台賬；
9、報廢的特種設備注銷手續。
6.4 工藝安全
1、員工培訓記錄；
2、壓力容器和壓力管道及安全附件檢驗報告；
3、安全閥檢驗報告；爆破片、防爆膜合格證及更換記錄；
4、緊急停車系統分布圖及維護記錄；
5、監控、報警系統、聯鎖系統維護、調試記錄；
6、各類動設備，包括備用設備維護保養記錄等；
7、工藝控制流程圖及自動化控制資料；
8、風險評價記錄；
9、崗位操作規程；
10、涉及危險化工工藝和重點監管危險化學品的化工生產裝置進行危險與可操作性分析（HAZOP）記錄、報告；
11、定期應用先進的工藝（過程）安全分析技術開展工藝（過程）安全分析的記錄、報告；
12、生產裝置開車前安全條件確認檢查表；
13、系統氣密、置換及動設備空試記錄；
14、裝置開車方案；
15、操作規程和應急預案；
16、操作人員培訓記錄；
17、開車前隱患排查與整改記錄；
18、停車方案；
19、停車操作記錄；
20、操作記錄；
21、生產裝置泄壓排放系統排放的危險物質處理；
22、排空系統及火炬管理情況；
23、工藝操作記錄及交接班記錄。
6.5關鍵裝置及重點部位
1、關鍵裝置、重點部位管理制度；
2、關鍵裝置、重點部位台賬；
3、監督指導有關記錄；
4、聯系點活動記錄；
5、關鍵裝置、重點部位管理制度；
6、關鍵裝置、重點部位檔案；
7、關鍵裝置、重點部位的監督檢查記錄；
8、關鍵裝置、重點部位應急預案；
9、應急預案演練記錄。
6.6檢維修
1、設備檢維修管理制度；
2、檢維修記錄；
3、年度綜合檢維修計劃；
4、檢維修風險分析記錄；
5、檢維修方案；
6、工藝、設備設施交付檢維修手續；
7、檢維修人員安全培訓教育記錄；
8、相應作業許可證及安全控制措施；
9、對檢維修作業現場進行安全檢查的記錄；
10、檢維修交付生產手續等。
6.7 拆除和報廢
1、生產設施拆除和報廢管理制度；
2、設施拆除和報廢審批手續；
3、拆除作業風險分析記錄；
4、拆除計劃或拆除方案；
5、設施拆除交接手續；
6、分析、驗收合格證明。

A7作業安全
7.1 作業許可
1、危險性作業安全管理制度或操作規程；
2、作業許可證。
7.2 警示標志
1、安全標志一覽表，載明每個安全標志使用的場所；
2、警示標志和告知牌管理台賬；
3、職業危害因素檢測記錄。
7.3 作業環節
1、承包商之間的安全生產協議；
2、檢查記錄；
3、有關機動車輛進入生產裝置區、罐區現場的管理規定；
4、機動車輛進入生產裝置區、罐區手續；
5、動火作業、進入受限空間作業及吊裝作業管理制度、作業許可證。
7.4 承包商
1、承包商管理制度；
2、承包商管理檔案、監督檢查記錄；
3、安全協議書；
4、現場安全交底、施工方案和應急預案等資料。

A8職業健康
8.1 職業危害項目申報
1、職業病危害因素識別記錄；
2、職業病危害因素申報表及批復資料。
8.2 作業場所職業危害管理
1、職業危害防治計劃和實施方案；
2、職業衛生檔案；
3、從業人員健康監護檔案；
4、職業衛生檔案；
5、檢查記錄；
6、職業危害監測制度；
7、職業危害監測報告及職業衛生檔案、整改計劃；
8、健康查體報告；
9、作業場所職業危害控制管理制度與檢測制度、台賬。
8.3 勞動防護用品
1、個體防護用品台賬；
2、職業衛生防護設施台賬；
3、個體防護用品台賬。

A9 危險化學品管理
9.1 危險化學品檔案
1、化學品普查表；
2、危險化學品檔案。
9.2 化學品分類
1、化學品鑒別分類報告；
2、化驗室化學試劑分類清單。
9.3 化學品安全技術說明書和安全標簽
1、「一書一簽」；
2、采購的危險化學品名錄；
3、采購的危險化學品中文「一書一簽」。
9.4 化學事故應急咨詢服務電話
1、「一書一簽」上是否有應急咨詢服務電話。
9.5 危險化學品登記
1、危險化學品登記證及資料。
9.6 危害告知
1、勞動合同及宣傳、培訓教育記錄。
9.7 儲存和運輸
1、危險化學品安全管理制度；
2、危險化學品出入庫記錄；
3、檢查記錄；
4、巡線記錄；
5、劇毒化學品安全管理制度；
6、劇毒化學品收發台賬；
7、劇毒化學品備案資料；
8、危險化學品運輸、裝卸安全管理制度；
9、裝車前後安全檢查記錄；
10、危險化學品裝置、儲存設施以及庫存的危險化學品處置文件；
11、備案文件。

A10事故與應急
10.1 應急指揮與救援系統
1、應急救援預案。
10.2 應急救援設施
1、應急救援器材台賬；
2、消防設施、器材台賬；
3、應急救援器材、消防設施及器材檢查維護記錄；
4、防護救護器材管理台賬；
5、防護救護器材檢查維護記錄。
10.3 應急救援預案與演練
1、應急救援預案培訓記錄；
2、應急救援預案演練評價報告；
3、應急救援預案評審修訂規定；
4、應急救援預案評審記錄；
5、應急救援預案備案回執；
6、應急協作單位收到預案的回執。
10.4 搶險與救護
1、應急預案；
2、事故台賬和調查報告；
3、事故或事件後，對預案評審的報告；
4、事故調查報告。
10.5 事故報告
1、事故管理制度。
10.6 事故調查
1、事故管理規定；
2、事故管理台賬；
3、事故檔案；
4、已發生事件的調查處理報告。

A11檢查與自評
11.1 安全檢查
1、安全檢查管理制度；
2、安全檢查計劃；
3、各種安全檢查表；
4、安全檢查表應用培訓記錄；
5、檢查表評審修訂記錄。
11.2 安全檢查形式與內容
1、安全檢查台賬；
2、檢查考核記錄；
3、各種安全檢查記錄。
11.3 整改
1、檢查問題整改記錄；
2、檢查記錄。
11.4 自評
1、安全標准化自評管理制度；
2、開展自評的相關文件資料；
3、進一步完善的安全標准化工作的