『壹』 豐都的土特產有哪些
豐都的土特產有哪些
豐都縣位於長江上游地區、重慶東部，地處三峽庫區腹心，上距重慶主城九區172公里，下距湖北宜昌476公里。自東漢和帝永元二年單獨設縣起，豐都縣已有1900多年歷史。豐都的土特產有哪些？下面跟著我一起去看看吧。
1、豐都錦橙
豐都錦橙引自中國農業科學院柑橘研究所，經不斷選優繁殖而成。豐都錦橙1995年第二屆中國農業博鑒會獲銅獎。其主要特點是，樹勢強健，枝壯葉茂。果實橢圓形，果形較整齊，單果重160~190克，大果可達200克以上，果色橙紅，果皮較薄，厚0.30~0.35厘米。果實可食率75.1%，果汁率51.8%，可溶性固形物10.5%~12.7%，糖含量7.9~9.0克/100毫升，酸含量0.5~0.6克/100毫升，維生素C含量46.6毫克/100毫升。豐都錦橙適應性廣，優質豐產，常以枳作砧，早結果、早豐產，結果的4~5年生幼樹株產可達6~9千克；紅橘砧豐都錦橙豐產、穩產，結果盛期株產可達50千克以上。果實少核，每果2粒左右，成熟期11月下旬。
2、豐都紅心柚
豐都紅心柚，原產於重慶市豐都縣三元鎮，經多年精心選育而成。該柚果大，單果重1500克，可食率高達55.5%，皮薄，瓣均勻，整齊，易分離，少核，肉質色澤粉紅悅目，多汁，細嫩化渣，酸甜適度，可溶性固性物11.2%，每100毫升果汁含糖9.37克，風味濃郁，富含多種營養元素。2001年，紅心柚生產規模已達到36000畝，年產柚量近3000噸。1994年被評為四川省優質果品，1995年獲第二屆中國農業博覽會銀獎，1998年獲全國柚類評比金獎，重慶十大名柚稱號，2001年獲全國第七次柚類科研生產協作會「優質柚」和「優質柚商品化處理」兩項金杯獎。豐都紅心柚以外形美觀、果肉紅艷、酸甜適度、汁多化渣、風味濃郁等優異的品質特點，深受廣大消費者喜愛，是全國柚類中的一個精品。
3、豐都肉牛
以打造「中國肉牛之都」為目標，建成萬頭養牛場2個、千頭養牛場2個、百頭養牛場9個，全縣現有肉牛企業35家、屠宰加工企業3家、肉牛專業合作經濟組織31家、庭院牧場1086個。2013年全縣肉牛飼養量達33萬頭，農戶參與面達到45%，豐都現已成為國家牛肉出口質量安全示範區、國家科技富民強縣示範縣、國家現代畜牧業示範區。「豐都肉牛」馳名商標創建今年通過市工商局評審，馬德里國際商標即將獲批。下一步，全縣將按照「一年規范化、兩年產業化、三年市場化」的總體要求，舉全縣之力建設「中國肉牛之都」，著力把肉牛產業打造成為縣域經濟的支撐產業、百姓致富的殷實產業、豐都發展的品牌產業。
4、豐都榨菜
產於重慶豐都。 以青菜頭為原料，這種青菜頭有肥大、柔嫩、多汁的瘤狀莖、俗稱菜頭。其加工方法為精選質嫩、形好、新鮮的.青菜頭，經剝皮、穿串、晾曬、腌制、上囤、再腌制、壓榨、修剪、挑筋、整形、分級、淘洗、拌料、裝壇、封口等工序製成。修剪整形，濾凈鹽水，然後拌以食鹽、上等海椒面、砂仁、白鬍椒、八角、山奈、茴香、甘草、姜干、花椒等多種名貴植物香料粉，入陶壇密封發酵。產品色澤青綠，辣粉鮮紅，塊形均勻，質地脆嫩，香味濃郁，鹹淡適口，下鍋不軟，久貯愈香。營養價值甚高。有助消化、解油膩、增食慾的功效。 以做強「全國榨菜出口創匯基地」為目標，全縣已建成基地18萬畝，覆蓋全縣23個鄉鎮街道，種植戶6萬余戶，從事加工銷售2000餘人，種植區農戶參與面達65%。現有榨菜龍頭企業9家，企業出口量連續多年保持全市第一。
5、豐都龍眼
豐都縣位於長江上游四川盆地東部，三峽庫區腹心地帶，屬中亞熱帶濕潤季風氣候區。年平均氣溫18.3℃，平均日照1276小時，無霜期336天，具有適宜龍眼種植的氣候、土壤、水利灌溉條件，是種植龍眼的黃金寶地。 特定品質 豐都龍眼品質優良，具有果大核小、肉厚、清香的特點。 文化典故 豐都興義鎮是種植龍眼的黃金寶地，已經有上千年的種植歷史。2003年以來，豐都興義鎮從福建省福清市引進大烏圓龍眼、石硤龍眼、九月烏龍眼等優質龍眼品種，並逐步對原有的老品種進行嫁接改良，不斷擴大種植面積。2006年，豐都興義鎮被重慶市命名為「龍眼之鄉」。
6、豐都栗子大米
因為盛產優質大米，栗子鄉成為聞名全縣乃至周邊區縣的優質大米產區。栗子大米與豐都肉牛、三元紅心柚、楠竹錦橙等一系列農產品一起，成為代表豐都特色的土特產，打出了響亮的名號。歷史悠久 栗子鄉海拔在300∽1425米之間，地勢南高北低，三面環河，一面懸崖，獨立成寨。因山脈走勢，光照時間長，能加強光合作用，促進植物葉綠素的合成；因地形呈立體形，海拔高低變化突出，導致晝夜溫差明顯，能很好提高植物澱粉質量。加之這里地廣人稀，污染較少，是有機農業特別是水稻的適宜發展區。 「雖然栗子鄉距離縣城較遠，交通不便，限制了工業的發展，但從另一個角度來說，這也為農業的發展創造了得天獨厚的條件，沒有任何工業源污染，全是泉水灌溉，生產出的農產品都是純天然、無污染的，因此在品質上佔有優勢。」該鄉1委員杜仕斌介紹。
7、保合梨橙
保合梨橙是重慶市豐都縣保合鎮的特產。保合梨橙果實特大，果形端莊、整齊，色澤鮮艷、果皮較細、肉質細嫩化渣、汁多、微具香氣。保合梨橙獲國家地理標志證明商標。梨橙因其形狀而得名。該品種果實大，平均單果重220克；外觀美，果深橙至橙紅色，果形獨特，呈梨形或倒卵形；內質優，果肉細嫩化渣，甜酸適度，汁多味濃，核極少或無。果實售價高，賣相極好，市場競爭力強。 保合鎮是豐都縣梨橙的主產區。 2013年，豐都縣農產品協會申報的「保合梨橙」被國家工商總局商標局核准注冊為中國國家地理標志證明商標，商標注冊號為：12568980。
8、董家花椒
董家花椒是重慶市豐都縣董家鎮的特產。董家花椒獲國家地理標志證明商標。董家鎮決定把花椒產業打造成為該鎮的一大亮點，其優勢明顯，一是董家鎮花椒種植歷史悠久，積累了豐富的種植經驗；二是花椒種植所需要的勞動力少，種植技術含量不高，正適合董家鎮青壯勞力不足的特點；三是董家鎮區位優勢顯著，地處縣際交界，市場廣闊、交通便利，為產品的銷售提供了條件。目前該鎮花椒種植面積已經達到了11000餘畝。 近年來，豐都以董家鎮、樹人鎮和湛普鎮等幾個花椒基地鄉鎮為中心，結合森林工程建設，做大花椒產業，全縣花椒種植面積已達4.5萬畝。 2013年，豐都縣董家鎮農業服務中心申報的「董家花椒」被國家工商總局商標局核准注冊為中國國家地理標志證明商標，商標注冊號為：12568981。
9、豐都轎子山白菜
豐都轎子山白菜是重慶豐都的特產。
10、豐都轎子山蘿卜
豐都轎子山蘿卜是重慶豐都的特產。
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