網路各種醬有哪些

Ⅰ 請問醬的種類有哪些

1、番茄醬

番茄醬，為番茄的醬狀濃縮製品，以成熟紅番茄為原料，經破碎、打漿、去皮和籽後濃縮、罐裝、殺菌製成，成品為鮮紅色的醬狀體。

2、牛肉醬

牛肉醬是一種以牛肉為主的調味品。牛肉醬採用傳統工藝，巧妙結合御廚配方，炒制出的牛肉醬。

3、蒜蓉醬

蒜蓉醬（蒜蓉辣椒醬）是一種調味品，主要材料有辣椒、蒜頭、砂糖等，輔料有蚝油、醬油膏、水等，口味偏香辣。

4、香菇醬

香菇醬是以香菇為主要原料，再配以豆醬、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、鹽、香辛料等配料，利用菇類醬制技術醬制而成的即食調味品。

5、海鮮醬

海鮮醬是一種調味品，主要材料有白砂糖、黃豆、小麥粉、食用鹽、小麥粉、釀造食醋、脫水大蒜、鹽漬辣椒、黃原膠、紅曲米等。

Ⅱ 醬有哪些分類

醬是指大豆醬、蠶豆醬、面醬、豆瓣辣醬等以及各種以醬為原料再加工的製品。

(1)大豆醬：以大豆為主要原料而製成的醬，也稱黃喜醬或喜醬，我國北方地區稱大醬。它的生產原料為大豆、麵粉、食鹽和水，經過制曲和發酵等過程而製成。

(2)蠶豆醬：以蠶豆為原料而製成的醬，有時也稱為豆醬。適合於鹵製品和叉燒汁用料。由於大豆是我國的主要油料作物，用途極為廣泛，不可能主要用來制醬，而我國的蠶豆的產區范圍卻很大，數量也多，因而是一種極適宜的代用原料。蠶豆醬的制油和發酵方法與大豆醬基本相同。

(3)面醬：也稱甜醬、甜面醬，又叫甜味醬。它是以麵粉為主要原料製成的醬，帶有一定的甜味，適用於醬燒菜類用料。

Ⅲ 除了辣椒醬還有哪些醬

除了辣椒醬，還有牛肉醬，香菇醬，雞蛋醬，蕃茄醬，沙拉醬，蝦醬，魚醬，土豆醬，蟹黃醬。