發酵罐數據如何分析

『壹』 如何正確使用發酵罐

發酵罐使用方法：1、校正pH電極和溶氧電極。2、罐體滅菌。根據需要將培養基配入罐體，按要求封好後，小型發酵罐（5L）可將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃，30分鍾）；大型發酵罐（10L及以上）採用蒸汽滅菌（121℃，30min）。3、待罐體冷卻後，將其置於發酵台上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調節進氣旋鈕使通氣量適當,使罐壓保持在0.05MPa；設置溫度、pH、攪拌速度等，並在確定的轉速和通氣量下對溶氧電極進行斜率標定，數值為100%4、待溫度穩定，各項參數都正確後，將預搖好的種子接入，開始發酵計時，並開始記錄各種參數。5、發酵完畢後清洗罐體和電極，將pH電極插入有3M氯化鉀的三角瓶中待用，溶氧電極的探頭用保護套套好，保存備用。

上海艾研生物科技有限公司是一家專業經營進口實驗室試劑、化工產品、實驗室消耗品以及實驗室器材。公司INFORS發酵罐獨特的設計使Minifors靈活性極強，簡單易用，操作界面化，減少用戶的工作量，也節約了用戶大量浪費在發酵罐維護上的時間。採用Infors 特有的金屬模塊夾套加熱，內嵌冷卻水循環迴路用於控制溫度，溫度控制范圍：高於室溫培養，無需水浴降溫, 減少了罐體周圍的水環境, 大大降低了培養過程中染菌的概率, 低於室溫培養,可以直接連接冷水機通過內嵌冷卻水循環迴路進行降溫, 工作溫度范圍: 冷卻介質溫度+5℃－60℃。超緊湊機身設計, 不僅節省實驗室空間, 管路總長度也減少30%-50%, 大大減少染菌的概率。

『貳』 為研究發酵罐中酵母菌的生長狀況，常要取樣統計分析，並測定pH，判斷取樣先後順序的主要依據是什麼

pH的大小，pH越小取樣越後。主要原因是酵母菌進行發酵時產生酒精和二氧化碳，二氧化碳會使溶液PH下降，所以發酵時間越長，PH越小。

『叄』 發酵罐do變化很大該怎麼設置參數

發酵罐do變化很大該這樣設置參數：利用儀器進行在線檢測、從發酵罐中取出樣品進行離線檢測。常用的在線檢測使用各種感測器如pH電極、溶氧電極、溫度電極、液位電極、泡沫電極、尾氣分析儀等。離線分析發酵液樣品的儀器有分光光度計、pH計、溫度計、氣相色譜（GC）、液相色譜（HPLC）、氣質聯用（GC－MS）等。這些在線或離線檢測的參數均可用於監測發酵的狀態，直接作為發酵控制的依據。